Paul Bocuse, le Feu sacré (NE): La Biographie du cuisinier du siècle par Ève-Marie Zizza-Lalu

Paul Bocuse, le Feu sacré (NE): La Biographie du cuisinier du siècle par Ève-Marie Zizza-Lalu

Titre de livre: Paul Bocuse, le Feu sacré (NE): La Biographie du cuisinier du siècle

Auteur: Ève-Marie Zizza-Lalu

Broché: 240 pages

Date de sortie: November 14, 2018

ISBN: 2344031677

Éditeur: Glénat Livres

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Ève-Marie Zizza-Lalu avec Paul Bocuse, le Feu sacré (NE): La Biographie du cuisinier du siècle

Une nouvelle édition complétée de la biographie voulue par Paul Bocuse. Le cuisinier du siècle, le pape de la gastronomie française, l'empereur des gueules a tiré sa révérence le 20 janvier 2018, laissant orphelins sa terre lyonnaise, la France dont il était le symbole, et les chefs du monde entier. Paul Bocuse n'était pas (tout à fait) un dieu, et certainement pas un saint... écrit Eve-Marie Zizza-Lalu à propos de celui qu'elle a côtoyé presque filialement depuis l'enfance et qui lui avait demandé d'écrire son histoire. Ses compagnons de route disaient de lui : ll n'est pas compliqué, il est complexe. A travers cette édition posthume, Le feu sacré poursuit le dialogue avec ce chef dont l'incroyable énergie continue de vibrer à Collonges-au-Mont-d'Or et au coeur des projets qui portent son nom.